Après un parcours ponctué d’expériences au sein d’établissements gastronomiques prestigieux de Saint Tropez à Val Thorens en passant par les Antilles et le Gers, Stéphane Mazières est de retour à Toulouse, proche de sa famille.

Amoureux de la nature, Stéphane Mazières aspire à exprimer une cuisine raffinée, simple, sincère et authentique en mettant à l’honneur des produits locaux issus de circuits courts.

Sa cuisine délicate évolue au fil des saisons, et vous invite à la découverte d’associations subtiles, mariant les valeurs de la cuisine régionale aux saveurs plus lointaines.